醒着的梦呓——村肴魅

尘封

醒着的梦呓——村肴魅

随着城市生活水平的提高，时下之城里人，吃惯了快餐小吃，尝腻了大鱼大肉，咽多了地沟油农残菜，厌倦了味精味作料汤。舌苔厚腻，尝不出菜鲜肴美；口腔麻木，品不到唇清齿香。

楼越住越高，离地气越来越远；人越来越会享受，神越来越慵懒。个人的生存能力越来越地下，生活越来越缺乏了烟火气。这就是现代人的生活方式。

不知这到底算是进步，还是退化。

想当年老古人，整个人生都是与大自然同步，在自然中生存，在自然中生活，在自然中享受，在自然中繁衍壮大。

唐代诗人王维有句道：言入黄花川，每逐清溪水。随山将万转，趣途无百里。声喧乱石中，色静深松里。漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。我心素已闲，清川澹如此。请留磐石上，垂钓将已矣。

这是何等的悠然。

对于佳肴美食的，古人更是追求自然之魅，自然之鲜。苏轼就有句曰：时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。还书有《猪肉颂》道：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。陆游更是咏诗赞荠菜之鲜润和香口：手烹墙阴荠，美若乳下豚；残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚。

总而言之，在前人的心目中，生态的，自然的，纯净的食物全来自于大自然之中。

前日友邀去到乡间，在村野小店中，就美美地痛饮了几盅自酿村醪，品尝了一席野菜鲜菌，算是享受了一把与大自然同步的生活乐趣了。

故而有句吟之：

肴香助酒香，美味逗饥肠。

饕餮何须远，贪馋不必惶。

山珍山里出，野菜野中藏。

村店聚村客，皆夸菌是王。

——五律·村肴魅

游子梦

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