|
《文人与家酒》再发 高致贤 再发按：今年回乡避暑，感谢亲友们关爱，不时相聚，少不了喝点小酒，但因我以前对酒之暴饮滥酗，造成胃出血而4次住院治疗，险些丢了小命。这是挚友们都知道的。所以，大家对我饮酒多少毫无计较，要求非常宽松。每次我都掌握在五钱至一两之内，礼节性的与大家共饮。亲友们也不让我多喝。可是，最近我却有几次超量破规，喝了二三两。为何能够破规？那是喝亲友们自制的樱桃酒、白莓（读芒音）酒等等当地野生果实的原汁原味略带一些儿酒味的饮料，喝起来真爽！这就令我不禁想起前些年写的一篇《文人与家酒》的拙作，不过，那是为了披露某些奸商借古代名人之名制造假酒而作的，与我这次喝到亲友们自制的家乡野果酒之美味是不可同日而语的了！ 2020.9.27于大方。 附：《文人与家酒》之原文于后： 继某传媒刮起一股孔府家酒旋风之后，接着又出现了曹雪芹家酒……是否还有罗贯中家酒、施耐庵家酒、吴承恩家酒、鲁迅家酒之类的文人家酒？本人孤陋寡闻，不得而知。但从“家酒风”中似已感到仿佛著名文人都有家酒似的。其实，这大概是一种误会，或是一种错觉。当然也有一定“依据”：文人多爱喝点小酒，且有“斗酒诗百篇”的自供，还要“举杯邀明月”来喝。倘若月亮不来，还要“把酒问青天”：“明月几时有？”真是酒证确凿，供认不讳。 不过，爱喝酒者来必有家酿之酒。家酒者，自家酿的酒也。 “士农工商”中，士与工很难兼做，似无“儒工”之史。一般文人多不富，亦不善营工，故无余钱下海兴办酿造业，更为主要的是真正的大文人，一无情趣、三无精力、三无时间去酿什么家酒。与文人往来的多为文朋诗友，绝非酒囊饭袋。故不需家酒作坊。就连嗜酒疯狂的“竹林七贤”也无家酒之史载。 具体说到孔子和曹雪芹呢？最权威的《史记》中的《孔子世家》也无孔子有什么家酒的记载。孔子主张君子“谋道不谋食”，正与家酒相左。曹雪芹老先生是爱喝点儿酒，但他过着“举家食粥酒常赊”的穷日子，哪来的家酒？有酒还用去赊吗？最爱那一口酒的李白也无什么家酒史载。痛斥“朱门酒肉臭”的杜甫，老来还饿肚子，能有家酒吗？施耐庵写出那么多豪饮英雄，本身也未必有酒豪饮。若其陷入酒囊饭袋之中，断然写不出《水浒》那样的传世巨著。然而，前述仅是个人浅见，今之“家酒热”者是否有什么考古新发现也未可知。想借名人推销自家的酒也可以理解，亦无什么限制，不过，倘若借伪造历史来坑蒙顾客，那就似乎会变质为绿林中人使用的蒙汗酒，是否会喝之“倒也！” 2008.9.9.于深圳
| 
发表于 2020-9-27 06:55
发表于 2020-9-30 09:21