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为“威宁赫章苦荞粑”一鸣 高致贤 壬辰“五一”回大方，返回深圳时，女儿给我一些苦荞面条，特别说明是从威宁专门买来为她妈妈调理脑血栓的绿色食品。 我女儿于1982年大学药学系毕业，一直从事医药工作的执业药师。六年前她妈妈患了中风，她一直在为她妈妈寻找治疗方法。苦荞之类的食疗效果较好。她妈妈也很相信苦荞食品的疗效。原因是：他们学校的一位领导高血糖，医院要求住院治疗。他回家准备住院时，得一偏方，坚持苦荞食品调理，半年后回医院复查，血糖正常了。一段时间，我的血压偏高，用苦荞苗泡水代茶，降了血压。 今天，我们将苦荞面条做早餐，放下锅一会儿，那面条的清香味就扑鼻而来了，那煮面水的汤色，宛若绿茶一般，喝来口感很好，不忍心倒掉，留代茶喝。 孩子们从大方邮寄苦荞粉来给我们，发苦荞粑时，我们放50%的苦荞粉那苦荞粑已颇清香，就觉得很奢侈了。吃起苦荞粑，想起一民谣。黔西北一带流传着“大方黔西一枝花，威宁赫章苦荞粑”之说。那虽是引伸为喻人，但对苦荞粑也是一种贬义。贬苦荞粑又苦又黑。在清苦、黑色食品吃香的今天，如果我们去掉人们对它的贬义来说，这又苦又黑不正是标准的绿色食品之特色吗！ 苦荞正是威宁、赫章的特产，开发苦荞系列食品，前景很好！我们应该为之喝彩！ 2010.10.1.于深圳
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发表于 2024-9-3 06:03