饺子

佳慧

    我是东北人，我们那里流行一句话，＂舒服不如躺着，好吃不过饺子。＂每到过年，过节，家家桌上必备的就是饺子。
    今年过年吃过了送年的饺子，我和老公就出来打工了，我俩在南京这边找了一份火锅店的工作，虽说是餐饮店，但是这是一家贵州特色的火锅店，一个地区一种特色，贵州人就不以饺子为美了，他们喜欢吃牛肉，鱼，主食多以米饭为主。虽说我们的工作餐也很丰盛，也是多种多样，但是没有饺子还是觉得缺少了家乡的味道。
    今天中午，我们店的员工们突然说想吃饺子，对于我来说那是满心欢喜，于是我主动请战，积极的开始准备，安徽的一个小妹妹和面，十八岁的小妹妹做事有板有眼的，我看她和了半天就说，＂好了好了好了！＂她说：＂妈妈说了，一定要揉得光滑才行。＂于是她继续认真的揉着，直到面团光滑才停下来，用保鲜膜包起来，放在那里醒着。我这边拌饺馅，也忙的不亦乐乎，贵州的师傅看着我们乐，时不时的逗小妹妹几句，说以后要跟着那个小妹妹学做饺子，小妹妹很憨厚，也不多言，就是抿嘴乐，大家做得热火朝天，其乐融融的，一会的功夫饺子包好了，贵州师傅给我们煮饺子，他逗小妹妹，＂啥时熟呀？＂小妹妹说我来尝尝，她一看锅里的饺子，＂哇，怎么这么大呀？＂貌似在家也没有煮过，饺子下锅以后体积逐渐变大，膨胀才会飘起来，这应该是常识。她捞出来一个，咬一口，＂哇，好烫。＂大家都笑了。经过小妹妹检验，证明已经熟了，捞出来装到盘子里，师傅还煮了贵州的酸汤牛肉，好丰盛的午餐。我们一桌子的人，一边吃一边品尝，贵州师傅说：＂嗯，比买的好吃。＂小妹妹说：＂老家的味道。感觉回到家了。＂这时，小妹妹开始兴奋的讲起了在家里的事情，估计小妹妹是想家了。
    我默默吃着饺子，听着小妹妹的故事犹如回到了自己的家一样，坐在火炕上，听妈妈给我们讲各种各样的小故事，回忆回忆回忆……

青崖

欣赏，学习

佳慧

知足者常乐 发表于 2018-11-15 19:51
貌似在馋我。欣赏美文

欢迎光临寒舍 没有别的唯有饺子

佳慧

青崖 发表于 2018-11-15 20:33
欣赏，学习

欢迎常来 饺子酒饺子酒，饺子就酒，越喝越有！！

午午

佳慧 发表于 2018-11-15 20:44
欢迎常来 饺子酒饺子酒，饺子就酒，越喝越有！！

欣赏佳慧文字，文学来源于生活，且高于生活，描写寻常事物扎根贴近现实，才有生命力。

糖果儿

我们这儿有除夕夜吃饺子，大年初一吃饺子，貌似我都不会包，上个月包了一次，丑丑的，好想买个包饺子神器

子灵

喜欢这么生动的文字，有生气

佳慧

午午 发表于 2018-11-15 20:59
欣赏佳慧文字，文学来源于生活，且高于生活，描写寻常事物扎根贴近现实，才有生命力。 ...

谢谢老师，

佳慧

糖果儿 发表于 2018-11-15 21:15
我们这儿有除夕夜吃饺子，大年初一吃饺子，貌似我都不会包，上个月包了一次，丑丑的，好想买个包饺子神器 ...

我们老家逢年过节都要吃饺子，所以经常包就好了，你也要经常练习呦

佳慧

子灵 发表于 2018-11-15 21:25
喜欢这么生动的文字，有生气

谢谢 欢迎常来，一起吃饺子